Đăng Nhập      Đăng ký Quên mật khẩu
Chương Trình Hóa Lớp 12
Câu Hỏi Thường Gặp
Cài Đặt Phần Mềm Hỗ Trợ
Giới Thiệu Gói Bài Học
Hướng Dẫn Học Viên
Thông Tin Người Dùng
Họ tên: Khách viếng thăm
Nickname: guest
Trường: N/A
Quận (huyện): N/A
Tỉnh (Thành phố): N/A
Ngày tham gia: 4/27/2017 4:27:22 AM
Dịch Vụ Hỗ Trợ
Thông Tin về Cadasa
Giới thiệu Chương trình Hóa lớp 12
Bạn cần đăng nhập hệ thống để học hết bài học.
Lệ phí : 6.000 Đồng
Chương 1. Este và Lipit
Bài 5. Xà Phòng Và Chất Giặt Rửa Tổng Hợp
Số phần: 1 phần
Số lần xem tối đa: 6 lần/phần
bai giang hoa hoc 12
Đánh giá bài giảng:

Bài 5: PHÒNG & CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP

Tóm tắt nội dung:

-       Cơ chế giặt giửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.

-       Các ưu điểm nổi bật của chất giặt rửa tổng hợp.


Bài 5: XÀ PHÒNG & CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP

I.  Xà phòng

1. Cấu tạo của xà phòng:

Thành phần chính của xà phòng là muối Na, K của axit hữu cơ ( thường là axit béo). Nếu là muối Natri : R-COONa thì ta có xà phòng xút hay xà phòng cứng, nếu là muối Kali R-COOK thì ta có xà phòng Kali hay xà phòng mềm được dùng để tắm ghẻ, làm kem đánh răng....ngòai ra ta còn thêm các chất phụ gia vào  các muối Na, K để được xà phòng thương phẩm là một hỗn hợp chứa khõang 62 đến 72% muối Natri của axit béo ( xà phòng 62-72 % tinh dầu)

2. Cơ chế giặt rửa của các muối R-COOM :

Các vết dơ trên áo quần, cơ thể thường là các vết dầu, mở có lấm chất dơ nên không tan trong nước. Khi ta bôi xà phòng vào vết dơ, ở nồng độ lớn, thì phần ưa nước tức là tan được trong nước của nhóm -COONa sẽ bị phân ly thành các ion M+ và RCOO-, các còn phần kị nước nhưng ưa dầu là gốc hidrocacbon R- sẽ kết hợp với vết dơ (dầu mỡ) như thế phần ưa dầu sẽ xâm nhập vào các vết dơ, phần ưa nước thì tan vào nước, hệ quả là vết dơ bị giở ra trộn vào nước tạo thành một nhũ tương, khi ta dùng nước để lôi cuốn thì nhũ tương sẽ trôi đi kéo theo vết bẩn. Nhưng nếu ta dùng nước cứng, tức là nước có chứa các cation Ca2+, Mg2+ thì các cation nầy sẽ tạo kết tủa với các anion RCOO- : tác dụng giặt rửa của xà phòng bị lọai bỏ và các kết tủa Ca(RCOO)2, Mg(RCOO)2 bám lên áo quần, cơ thể làm cho ta cảm thấy dơ dáy, khó chịu hơn. Do đó nước cứng đã làm mất tác dụng giặt rửa của xà phòng.

II. Các chất giặt rửa tổng hợp

Vì nhu cầu giặt rửa trong sinh họat và công nghiệp ngày càng gia tăng, việc sản xuất xà phòng từ chất béo không thể nào đáp ứng kịp, giá thành sản xuất quá cao vì ta phải phân hủy một lượng thực phẩm quá lớn của người và gia súc .Do đó người ta phải tạo ra các chất giặt rửa từ những nguồn nguyên liệu khác để hạ thấp giá thành sản phẩm:

1. Sản xuất xà phòng từ sản phẩm của dầu mỏ (từ các parafin: Ankan rắn như  C32H66 ).

Quy trình gồm hai giai đọan:

- Cracking và oxy hóa parafin thành axit béo cao no:

- Xà phòng hóa axit béo:

 2. Chất giặt rửa tổng hợp:  bột giặt (detergent) không phải xà phòng (soap hay savon).

Người ta nghĩ rằng sở dĩ muối RCOOM có tác dụng giặt rửa vì cấu tạo của muối gồm hai phần:

- Phần gốc –COONa ưa nước nên rất dễ tan  trong nước;

- Phần gốc hidrocacbon R- của axit béo kị nước nhưng ưa dầu mỡ tức là không tan trong nước nhưng tan tốt trong dầu mỡ.

Do đó người ta tìm cách tạo ra các hợp chất có cấu tạo tương tự xà phòng tức là gồm một phần dễ tan và một phần không tan trong nước, quả nhiên ta thấy các hợp chất nầy cũng có tác dụng giặt rửa như xà phòng hay còn tốt hơn xà phòng. Ta gọi các hợp chất này là chất giặt rửa tổng hợp.

Có rất nhiều hợp chất vô cơ hay hữu cơ có tác dụng giặt rửa, ta chỉ xét hợp chất hữu cơ mà phổ biến nhất là muối Natri ankylsulfonat: CnH2n+1SO3Na.

Thí dụ: Chất giặt rửa thông dụng nhất của các lọai bột giặt là muối dodecylbenzen sulfonat natri: C12H25-C6H4-SO3Na (gọi tắt là đô-đề-xin).

 Chất giặt rửa tổng hợp có nhiều ưu điểm nổi bậc so với xà phòng như

- Chất lượng giặt rửa tốt hơn, giá thành thấp hơn xà phòng.

- Giặt rửa rất sạch mọi hình dáng , mọi chi tiết nhỏ của vật.

- Nổi bật nhất là không bị nước cứng làm mất tác dụng giặt rửa.


Mời bạn nhấn vào link dưới đây để làm bài kiểm tra:

Bài kiểm tra - Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp - Đề số 1
Ý kiến và trao đổi về bài giảng
Mã xác nhận:
 


Chưa có ý kiến về nội dung này.