Đăng Nhập      Đăng ký Quên mật khẩu
Chương Trình Hóa Lớp 11
Câu Hỏi Thường Gặp
Cài Đặt Phần Mềm Hỗ Trợ
Giới Thiệu Gói Bài Học
Hướng Dẫn Học Viên
Thông Tin Người Dùng
Họ tên: Khách viếng thăm
Nickname: guest
Trường: N/A
Quận (huyện): N/A
Tỉnh (Thành phố): N/A
Ngày tham gia: 7/25/2017 7:23:26 AM
Dịch Vụ Hỗ Trợ
Thông Tin về Cadasa
Giới thiệu Chương trình Hóa học lớp 11
Bạn cần đăng nhập hệ thống để học hết bài học.
Lệ phí : 6.000 Đồng
Chương IX. Andehit, xeton, axit cacboxylic
Bài 1.  Andehit & Xeton
Số phần: 8 phần
Số lần xem tối đa: 6 lần/phần
bai giang hoa hoc 11
Đánh giá bài giảng:

CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LỚP 11

CHƯƠNG IX
ANDEHIT, XETON, AXIT CACBOXYLIC

BÀI 1
ANDEHIT VÀ XETON

Giáo viên: Thầy Nguyễn Phước Hòa Tân
Nội dung bài học:

- Cấu tạo, danh pháp, phân loại tính chất vật lý của andehit, xeton.

- Tính chất hóa học, điều chế và ứng dụng của andehit, xeton. Sự giống và khác nhau giữa chúng.

Nhóm chức andehit –CHO có một liên kết p kém bền, nên nhóm –CH=O có thể tham gia phản ứng cộng, phản ứng oxy hóa, phản ứng trùng hợp và phản ứng trùng ngưng.

Sau bài học các bạn học sinh có thể viết công thức, gọi tên các andehit no đơn chức, mạch hở. Giải bài tập về tính chất hóa học của andehit (bài toán về phản ứng tráng bạc).

Chúc các bạn học tốt.        


A. CẤU TẠO, DANH PHÁP, TÍNH CHẤT VẬT LÍ

I. Định nghĩa - cấu trúc - Công thức phân tử tổng quát - Phân loại - Lí tính

1. Định nghĩa

- Andehit là những hợp chất hữu cơ mà công thức cấu tạo có nhóm chức andehit –CH=O liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon của gốc hydrocacbon hay nguyên tử hydro.

- Xeton là những hợp chất hữu cơ mà công thức cấu tạo có nhóm cacbonyl ñC=O liên kết trực tiếp với 2 nguyên tử cacbon của hai gốc hydrocacbon.

2. Cấu trúc

Nhóm >C=O được gọi là nhóm cacbonyl.

3. Chứng minh

Công thức phân tử tổng quát của mọi andehit, xeton và hợp chất tạp chức của chúng có dạng: CnH2n+2-2k-2zOz  với k ³ 0 là tổng số liên kết p và vòng ở mạch cacbon z ³ 1 là số nhóm chức.

Như vậy D = k + z = tổng số liên kết p và vòng ở mạch cacbon và cả ở nhóm chức.

4. Phân loại

Dựa vào giá trị của k ta chia thành 3 loại andehit và xeton.

 a. Andehit và xeton no (k = 0) và đơn chức (z = 1):

Công thức phân tử tổng quát sẽ có dạng CnH2nO.

b. Andehit và xeton mạch hở có 1 nối đôi (k =1) và đơn chức (z = 1): Công thức phân tử tổng quát có dạng: CnH2n-2O.

c. Andehit và xeton thơm (k =4) và đơn chức: công thức phân tử có dạng tổng quát:                       CnH2n -8O.

5. Danh pháp

Theo IUPAC thì:

 a. Tên thay thế của andehit gồm tên của hydrocacbon theo mạch chính + al:

           Thí dụ: alkan + al= alkanal

Mạch chính là mạch dài nhất có chứa nhóm chức -CH=O và cacbon của nhóm chức được đánh số 1. Ngoài ra mỗi andehit còn có một hay nhiều tên gọi, có thể dùng tên thường gọi của ancol hay axit tương ứng.

b. Tên thay thế của xeton gồm tên của hydrocacbon tương ứng ghép với đuôi on, mạch chính là mạch dài nhất có chứa nhóm –CO-, đánh số thứ tự nguyên tử cacbon bắt đầu từ phía gần nhóm –CO- hơn.

6. Lí tính

H-CH=O có nhiệt độ sôi -19oC, CH3-CH=O (ts = 21oC) nên là những chất khí không màu, mùi xốc kích rất mạnh, tan nhiều trong nước và dung môi hữu cơ.

Axeton là dung môi hữu cơ rất tốt có mùi thơm, thường dùng làm chất rữa keo đánh móng tay. Axeton hòa tan vô hạn trong nước.

So với các hydrocacbon có cùng số nguyên tử cacbon thì nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy cao hơn, dễ tan trong nước hơn. Nhưng so với rượu và nhất là axit có cùng số nguyên tử cacbon thì nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, độ tan trong nước của andehit và xeton thấp hơn hẳn vì giũa các phân tử andehit, xeton không có lực liên kết hydro.

Nhiều andehit và xeton có trong tinh dầu thảo mộc nên tạo ra mùi thơm cho tinh dầu.


Mời bạn nhấn vào link dưới đây để làm bài kiểm tra:

Bài kiểm tra - Andehit và Xeton - Đề số 1
Ý kiến và trao đổi về bài giảng
Mã xác nhận:
 


Chưa có ý kiến về nội dung này.